PIATTI TIPICI PIEMONTESI

Agriturismo La Giorgetta offre ai propri ospiti una selezione di piatti tipici piemontesi preparati secondo le antiche ricette di famiglia e della tradizione. Il menù è prevalentemente a base di carne di produzione propria.


TUTTI I PIATTI SONO REALIZZATI CON PRODOTTI FRESCHI, FATTI IN CASA UTILIZZANDO I PRODOTTI DELL’AZIENDA E QUELLI LOCALI A KM ZERO.


Piatti tipici piemontesi agriturismo

Il menù è alla carta, ma gli ospiti, se lo desiderano, possono scegliere anche solo una portata accompagnata da un buon bicchiere di vino oppure, optare per una degustazione completa dei piatti tipici piemontesi.

Le proposte possono variare in base alle stagioni e alla disponibilità dei prodotti, ma ci sono alcuni piatti tipici piemontesi, grandi classici, che non mancheranno.

ANTIPASTI

(Prezzi: 8,00/10,00 Euro)

  • Battuto di carne.
  • Pancetta cotta.
  • Salame nostrano.
  • Sformato caldo di zucca.
  • Quiche alle verdure di stagione.
  • Peperoni con la bagna cauda piemontese.

PRIMI

(Prezzi: 8,00/9,00 Euro)

  • Agnolotti al Derthona. Il ripieno di carne viene preparato secondo un’antica ricetta di famiglia, il sugo Derthona è una specialità tipica della cucina tortonese.
  • Zuppa di ceci della Merella (una saporita varietà di ceci coltivata unicamente nella Merella, nei dintorni di Novi Ligure) con costine di maiale.
  • Perbureira. Zuppa di fagioli di Rocca Grimalda.
  • Corzetti salsicce e funghi, secondo la tradizione di Novi Ligure.
  • Gnocchi.
  • Lasagne.
  • Maltagliati.

SECONDI

(Prezzi: 8,00/10,00 Euro, esclusa la costata che ha un prezzo al kg)

  • Bollito misto piemontese servito con bagnetto verde e mostarda Barbieri (specialità di Voghera).
  • Brasato preparato secondo la ricetta della tradizione, servito con la tipica polenta ottofile tortonese.
  • Stinco di manzo arrosto.
  • Costata alla griglia.
  • Trippa con fagiolane.

DOLCI

(Costi: 3,50-4,00 Euro)

  • Dolce al gianduia. Dolce al cucchiaio a base di cioccolato servito con crema al mascarpone.
  • Cuore caldo. Tortino al cioccolato con cuore fondente.
  • Semifreddo al pistacchio.
  • Torta di nocciole e cioccolato fondente.
  • Sorbetti della casa preparati con la frutta di stagione.
Selezione vini agriturismo
Piatti tipici piemontesi agriturismo

Ad accompagnare i piatti tipici piemontesi un’ottima selezione di vini prodotti in questo magnifico territorio. La casa propone anche la possibilità di scegliere, come vino sfuso, un Barbera d’Asti.

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